18.08.2017

Textual description of firstImageUrl

Çeşme Kumrucusu Ankara


çeşme kumrusu ankara


Kumru çok seven ve evde de yapan birisi olarak Ankara'da kabul ediyorum ki bu alanda bir eksiklik var. Bu eksikliği gören Çeşme Kumrucusu ,GOP tarafında bir şube açarak bir nebze bu eksikliği gidermeye çalışıyor.

@anadoluguru ve @gezsekyesek davetiyle katıldığım bir etkinlikte Çeşme Kumrucusu lezzetlerini denemek için buluştuk. Özellikle Çeşme Kumrusu olarak geçen küçük ekmekle bol içli olarak hazırlanan bu lezzeti denemek için siparişlerimiz verildi.

Mekandan bahsedecek olursam içerisi ferah ve şık diyebilirim. En azından bir kumrucu için içerisi gayet hoş. Kısa bir süre sonra kumrular önümüze geldi.

Not : Kumru yapılış esnasında video çekmek istediğimi ve mekanın bunu istemediğini belirtmek istiyorum. Sebebini bilmiyorum açıkçası ben de çok üstelemedim.

Öncelikle mezelerden başlayayım. Mezeler gerçekten çok beğenimi kazandı. Hele o Tavuklu Patlıcan Salatası 10 numara.


çeşme kumrusu ankara


Mezelerden tadımlık alıp kumruya geçiyoruz. Gelen kumruya bir bakalım.


çeşme kumrusu



Lezzet ?


İlk ısırıktan sonra bende oluşan izlenimleri aktarayım. Ekmek biraz kuruydu. İç malzemesi yerleşimi biraz baştan savma olmuş. Mesela ilk ısırıkta sucuk geliyor ikincisinde gelmiyor. Domates çok seven birisi olarak bence azdı. Genel olarak ürüne 10/6 verebilirim. Çok daha iyilerini yediğim için bonkör olamıyorum.


çeşme kumrusu


Diğer ürünler için turşular , mezeler , ayran ve hizmet gayet başarılıydı. Fakat kumrunun lezzetini biraz geliştirmeleri gerek.


Hatıra Fotosu :)

Hep yemek fotosu ile nereye kadar biraz da kendimizi çekelim.

çeşme kumrusu


Çeşme Kumrucusu Özetle


  • Sucuk, sayas peyniri , kaşar özenle seçilmiş malzemeler olup özellikle sucuk gayet iyi.
  • Mekan gayet şık , hizmet aksamadı.
  • Fiyat ,Çeşme Kumrusu için 14.5 tl.
  • Lezzet olarak kesinlikle geliştirilmeli bu haliyle ortalama altı. Fakat kumru açlığını gideriyor.
  • Belirtmek istiyorum bu lezzet sorunu  o güne olabilir. Mekanlar her gün her saat aynı çizgiyi tutturamayabiliyor. 


Çeşme Kumrucusu İletişim


Adres: Kahraman Kadın Sokak 17/8 Köroğlu Ankara
Telefon: (0312) 437 75 00


Tüm incelemeler bana ait olup %100 objektif yorumlardan oluşur.Kesinlikle reklam , kayırma ve karalama gibi amaçlar içermez. Instagram üzerinden takipte kalınız Tıklayın !

7.08.2017

Textual description of firstImageUrl

Chef in The Kitchen'da Burger Denedik


Chef in The Kitchen burger


Merhabalar herkese. Ankara'da en iyi lezzetler için dolaşıyor , yiyor içiyor ve beğendiğim mekanları gerekli mecralarda paylaşım yapıyorum. Aynı zamanda yiyici dostlarımız ile ortak etkinliklerde buluşup mekanları test ediyor ve özel etkinliklerde buluşuyoruz.

Bunlardan birisini geçen günlerde Chef in The Kitchen'da düzenledik. #BabaSofrası adı altında @gurmebaba @tuzsuzbaharat ve @anadoluguru hesaplarıyla buluştuk.

Buluşma sebebi Chef in The Kitchen'da çok özel lezzetlere imza eden Chef Berker Varlık'ın yeni menü için oluşturmuş olduğu burger çeşitlerini denemekti. Gelin şimdi hep beraber hangi burgerleri denedik hangisini beğendik bir bakalım.


Dry Aged Burger


Chef in The Kitchen burger


Bu burger gerçekten özel diyebileceğimiz her yerde bulunamayacak bir lezzet. Dry Aged etin kıyma olarak çekilmesi ve pancar suyuyla renklendirilmiş özel yapım burger ekmekleri ile buluşmasından oluşuyor. En beğendiğimiz burger bu oldu. İçinde ki su oranı ve lezzeti iz bırakıyor.

Dry Aged Et Nedir ?


29-30 gün boyunca 0 derece ve belli bir nem oranına sahip özel dolaplarda dinlendirilmiş eti ifade eder. Dry Age yöntemin adı olup örnek olarak Dry Aged Steak ise etin niteliğini taşır. Burada ki amaç etin lezzetini arttırmaya yönelik olup daha yumuşak ve sulu bir et ortaya çıkmaktadır.



Adana Burger


Chef in The Kitchen burger


Adana Burger daha baharatlı ve geleneksel tatları sevenlere göz kırpan bir burger. Lezzet olarak en çok iz bırakan ikinci burger oldu. Ankara'da şuan başka bir yerde yemenizin mümkün olmadığı özel hazırlanıp , ar-ge yapılmış bir burger kendisi. Ben beğendim , tavsiye olur.



Kuzu Burger


Chef in The Kitchen burger


Kuzu Burger , tamamen kuzu etinden oluşan bir burger çeşidi. Bu yönde bir talebin olabileceğini ön görerek geliştirilmiş bir burger. Farklı bir lezzeti var. İz bırakan üçüncü ve son burger oldu. Yoğun bir peynir ile servis ediliyor. Farklı tatlar için uygun.



Taco


Chef in The Kitchen burger


En iyi Taco bende diyen Berker bey bizlere Mango meyvesinin yoğun olduğu çok lezzetli ve çıtır bir Taco hazırlamış. Tadımlık olarak ikram ettiği Taco çok başarılıydı. İlgilisine duyurulur :)



Sonuç


Chef in The Kitchen burger


Ankara'da burger yiyebileceğiniz iyi mekanlardan birisi kesinlikle Chef in The Kitchen. Ekmeklerin kendi bünyelerinde yapıldığını, taze olarak üretildiğini not düşeyim. Yeni burgerlere özel pancar suyunda bekletilmiş ekmekler eşlik edecek. Afiyet olsun.


Chef in The Kitchen İletişim


Adres : Sarnıç Park AVM Prof. Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mah. 2902 Sok. No 7/2 Çankaya/Ankara
Telefon : +90 532 154 01 42


27.07.2017

Textual description of firstImageUrl

Pone Desserts & Coffee Ankara


Pone Desserts & Coffe ankara


Bazı mekanlar sizi sımsıcak sarar ya işte o mekanlardan birisiyle birlikteyiz. Ankara'da butik tatlıcı yapan mekanların yeni yeni çoğalmaya başladı bir zamanda bu işi iyi yapanlardan birisi Pone Desserts & Coffe . Tüm tatlılar ve üzerindeki soslar kendi yapımları. Katkı , katı yağ ve gereksiz hiç bir malzeme yok. Bir kaşık aldığınızda zaten o ferah ve hafif tadı alıyorsunuz , baymıyor. Çikolatalı ürünlerde Callebaut marka belçika çikolatası kullanılıyor.


Pone Desserts & Coffe ankara



Pone Desserts & Coffe , 365Avm'nin karşı sokağında kalıyor. Sıcacık ve sevimli bir mekanda hizmet veriyorlar. Tüm tatlılar kendi yapımları olup ürün kalitesini yüksekte tutarak gelen müşterilere iyi tatlı yedirmek için uğraştıklarını dile getiriyorlar. Gerçekten de öyle !

Gelelim lezzetlerine. Günlük taze olarak çıkan başlıca tatlıları Cheesecake , Tiramisu , Panna Cotta , Mozik Kek , Magnoli... ve daha fazlası. Yanında taze çay ve kahve de içebileceğiniz mekanda tatlılar özel kavanoz içerisinde sunum yapılıyor.


Pone Desserts & Coffe ankara


Panna Cotta ve Cheesecake tatlıları özellikle benim aşırı beğenimi kazanmış olup diğer tatlılarına da çok iyi diyebilirim. Ankara'da benim için Bonaapple'dan sonra en beğendiğim butik tatlıcı oldu. Her lezzet özenle hazırlandığı belli ve gerçekten lezzet bombası !

Panna Cotta huzurlarınızda ! Hem de Frenk Üzümlü :)


Pone Desserts & Coffe panna cotta



  • Mutfağına da girdiğimiz mekan gerçekten tertemiz.
  • Pazartesi günleri kapalı.
  • 12.5 - 15 tl arası kavanoz tatlıların ücreti.
  • Mascarpone peyniri ve Callebaut marka çikolata kullanılıyor

Afiyet olsun :)

Pone Desserts & Coffe Ankara İletişim


Adres : Birlik Mahallesi, 440. Sk. No:2, 06610 Çankaya/Ankara
Telefon : 0312 495 04 04


Tüm incelemeler bana ait olup %100 objektif yorumlardan oluşur.Kesinlikle reklam , kayırma ve karalama gibi amaçlar içermez. Instagram üzerinden takipte kalınız Tıklayın !


Pone Desserts & Coffee Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

10.07.2017

Textual description of firstImageUrl

İzmir Yeme İçme Rehberi


İzmir Yeme İçme Rehberi kapak



Bir gezi öncesinde her zaman o şehre ait ne yenir , en iyi restoranlar gibi araştırma yapar kayıt alır ve gittiğimde daha çok gastro seyahat temalı gezmeye çalışırım. İzmir lezzet açısından çok iyi mekanlara ev sahipliği yapıyor. İzmir'in güzelliği yetmiyormuş gibi tarihi esnaf lokantaları ve süper lezzetleriyle yiyici ve gurme arkadaşlara iyi lezzetler vaat ediyor.

Ben son gezimde gittiğim ve memnun ayrıldığım bu mekanları bir rehber yaparak hiç gitmemiş kişilere İzmir'de nerede yemek yenir temalı bir yazı yazmak istedim. Haydi başlayalım !

21.06.2017

Textual description of firstImageUrl

Kadir Dayı Piknik Ostim Ankara


Kadir Dayı Piknik et döner



Merhaba dostlar. En iyi et döner için Ankara'yı karış karış geziyor tüm popüler ve salaş mekanlara giderek kritik yapıyorum. Bir önceki yazımda Ankara'da en iyi et döner mekanları blog yazısını yazmış kayda değer gitmiş olduğum tüm mekanları aktarmıştım. Çok geçmedi ki Ostim Sanayi Sitesinde çok iyi döner yapan bir mekan bilgisi aldım ve tabii hemen denemeye gittim.

Mekan Kadir Dayı Piknik. Oldukça salaş ve esnaf lokantası olan bu mekan özellikle et döner ve köfte ile iddialı. Ben tabii ki dönerini denemek için oradayım. %100 dana eti ve gaz ocağı kullanılıyor.

Kadir Dayı için sanayi markası diyorlar. Yedikten sonra ben de aynı düşüncedeyim. Önce bir fotoğraflara bakalım.

13.06.2017

Textual description of firstImageUrl

Ankara'da En İyi Et Döner Mekanları


et döner tarihi
1855 yılında James Robertson tarafından çekilen ve ilk dönerci fotoğrafı olduğu kabul edilen kare


Türkiye'de şüphesiz en sevilen kebaplar arasında Et Döner geliyor. Özellikle yaygın olarak Kıymasız ve Kıymalı et takılarak yapılmaktadır.Bursa'da et döner, kıyma karışımından , Ankara'da ise kıymasız parça et takılarak yapılır. Ankara Yaprak Döner olarak anılmasının sebebi dönerin kesilirken parça olarak dökülmesidir.

Et dönerin geçmişi 150 yıl öncesine kadar uzanıyor.Dönerin mucidi söylentiye göre Kastamonulu bir aşçı olan Hamdi Usta'dır. (Wiki)

Bir et dönerin başarıya ulaşabilmesi için önem arz eden maddeler ;

  • Et kalitesi (dana,kuzu karışımı idealdir)
  • Yağ oranı (kuyruk yağını abartmayın)
  • Pişirme şekli (odun ateşi tercihimiz)
  • Sunum (kızarmış ekmek veya lavaş tercihimiz)


Gelelim Ankara'da en iyi Et Döner yapan mekanlara ! Sıralama en başarılı bulduğum mekanlara göredir.Yazının sonunda puanlamayı görebilirsiniz. Ankara'da en iyi et döner nerede yenir mottosuyla geziyor ve bunları blog , instagram vasıtasıyla sevgili takipçilere aktarıyorum. Özellikle belli bir kalitede olan , işini severek yapan mekanları paylaşmaya özen gösteriyorum emin olabilirsiniz.

9.06.2017

Textual description of firstImageUrl

Dumadum Coffee & Kitchen Ankara


Dumadum Coffee Kitchen


Ankara'da yeni bir mekan keşfi ile tekrar sizlerleyiz dostlar. Bu sefer Tunus caddesinde açılan Dumadum Coffee & Kitchen mekanını incelemeye tabii tutuyoruz. 3 arkadaşın kafa kafaya verip açtığı bu mekanda öğle yemekleri , makarna , sandwich ve butik tatlılar ile hizmet veriliyor.

Dumadum ,çok büyük bir mekan olmamakla birlikte tasarımı çok zevkli. Menü olarak da geniş bir yelpaze sunmayan fakat var olan tüm lezzetlerin özenle ve lezzetle önünüze geldiği bir mekandan bahsediyoruz esasen.  Bence bu durum çok daha doğru :)