Yayınlar

Mart, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Beşiktaş Dönercisi Ulus Ankara

Resim
Ankara'da en iyi et döner nerede yenir mottosu ile geziyor ve bunları blog , instagram vasıtasıyla sevgili takipçilerime aktarıyorum. Özellikle belli bir kalitede olan , işini severek yapan mekanları paylaşmaya özen gösteriyorum, emin olabilirsiniz.

Ankara'da en iyi et döner yapan mekanlar için yazmış olduğum blog yazısını okuyabilirsiniz.

Ulus , esnaf lokantası ve tarihi restaurantlar açısından çok zengin bir semt. Bir çok mekan uzun yıllardır açık ve salaş mekanlar olarak hizmet veriyor. Bunlardan birisi Azim Beşiktaş Dönercisi. 1952 yılından itibaren kuşak değiştirerek gelen bu mekanda sadece Et Döner ve Köfte var.  Aynı et döner ile iskender de yapıyorlar talep ederseniz.


Beştepe Köfte Döner Ankara

Resim
Ankara'da en iyi et döner nerede yenir mottosuyla geziyor ve bunları blog , instagram vasıtasıyla sevgili takipçilere aktarıyorum. Özellikle belli bir kalitede olan , işini severek yapan mekanları paylaşmaya özen gösteriyorum emin olabilirsiniz.

Ankara'da en iyi et döner yapan mekanlar için yazmış olduğum blog yazısını okuyabilirsiniz.

Alparslan Türkeş'in mezarı karşısında bulunan Beştepe Döner , yaklaşık 3 yıldır açık olan bir mekan. Et , köfte , pide çeşitleri bulunan mekanda özellikle döner övülünce dedim artık gitmenin zamanı geldi.

Mekan havadar , caddeye bakıyor. Garsonlar ilgili hemen siparişinizi alıyor. Benim geliş amacım belli olduğu için 1 porsiyon servis et döner söyleyip bekliyorum.

Düzeltme [10.11.2017] : Mekan yakın bir tarihte kapandı.

Pehlivan Kebap Ankara

Resim
Pehlivan Kebap , Kızılay Menekşe Pasajının en alt katında bulunan salaş bir esnaf lokantası. Bilmeyerek giden birinin dışarıdan rastgele bulması zor olan bu güzel lezzetleri keşfetmek için küçük gizli mekanı bulmak gerekiyor.

Mekan, et döner ve inegöl köfte üzerine yoğunlaşmış. Döner ustası ve ızgara ustası ayrı. İkisi kendi ürününü yapıp ilgileniyor. Her zaman ki gibi siparişleri vermeden önce ustalarla konuşup döner hakkında bilgi alıp feyiz alıyorum.

Ankara'da en iyi et döner yapan mekanlar için yazmış olduğum blog yazısını okuyabilirsiniz.

Mutlu Lokantası Ankara

Resim
Ankara deyince pek tabii akla ilk gelen yaprak döner (et döner) oluyor. Ankara'ya özgü şekilde takılan et döner , öncesinde parça parça etin açılarak şişe takılmasından oluşuyor ve kıymasız oluyor. Ankara'da bir çok mekanda böyle yapılır ve genellikle lezzetlidir.

Hemen hemen Ankara'da ünlü et döner yapan mekanların bir çoğuna gittim. Yakın zamanda hepsini kapsayan en iyileri içeren gurme bir yazı yazacağım. Bu dönerciler arasında açık ara lezzetli olan ilk 2 de olan mekan Mutlu Lokantası dır. O kadar ünlenmiştir ki Güvenlik Caddesi , Ayrancı da bulunan gerçek mekanına ulaşmak için aynı isme sahip 3 tane daha Mutlu Lokantasını aşmak zorunda kalıyorsunuz.

Ankara'da en iyi et döner yapan mekanlar için yazmış olduğum blog yazısını okuyabilirsiniz.

40 Yılı aşkın süredir aynı mekanda ve aynı ustalarla hizmet veren Mutlu , et dönerin yanı sıra sulu yemekleri de lezzet bombası yaşatıyor. Önce bu lezzetlerin mimarlarına bakalım.

Dönerci Mehmet Usta Ankara

Resim
Şehrin en iyi dönercisi ! mottosuyla , Ankara Balgat ilçesinde yeni açılan et dönercimiz hayırlı olsun. Açılışı görkemli yapıp , açılışa özel kampanya da yapınca şu ara mekan özellikle öğlen saatlerinde tam dolulukta çalışıyor. İkramlar (patates,salata,soğan,irmik tatlısı ve çay) , 120gr servis et döner 16 tl. Kampanya sonrası sanırım 21 tl gibi bir fiyat ile satılacakmış.

Dönerci Mehmet Usta , araştırdığım kadarıyla Yaprak Dönercisi markasıyla hali hazırda 15 şubeyle hizmet veriyor. Yeni yarattığı markası ise sadece Balgat'da. Aralarında tat farkı var mı , operasyonel süreçleri farklı mı bilmiyorum.

Düzeltme [11.10.2017]
Son gittiğimde döner kalitesi ilk yediklerime göre çok zayıftı. Bu haliyle 10 üzerinden 5 puanı ancak alabilir.

Timboo Cafe Armada Ankara

Resim
Timboo , Ankara'da 4 şube olarak hizmet veren iç tasarımı ve garson kadrosuyla benim en sevdiğim işletmelerin başında geliyor. Lezzetleri ortalamanın üstü olup fiyatları da keza öyledir. Tüm şubelerine gitmiş birisi olarak en sorunsuz ve lezzetli olan yer kesinlikle Armada şubesi. Mesela Kentpark şubesi sonradan açıldığı için benim gittiğim sıralarda çok aksak gelmişti.

Buranın en belirgin özelliği ise çocuklu aileler tarafından tercih edilen bir kafe olması. Tasarımın ve yiyeceklerinde çocuklara göre tasarlandığını belirtmek isterim.Ayrı olarak çocuk menüsü var ve çocuklara özel dvd player getiriliyor. Çizgi film için. Sitelerinde yer alan şu ifade ise durumu özetliyor "Türkiye’nin çocukların da düşünüldüğü ilk cafe konsepti".

Gelelim buranın lezzetlerine...

Chef in The Kitchen Ankara

Resim
Çayyolu'nda bulunan bu güzel mekana Ankara doğumlu olan @chefberkervarlik tarafından hazırlanan taze ve lezzetli ürünler eşlik ediyor.Gittiğimde özellikle burger ve schnitzel ürünleri tercih ediyorum. Bir çok lezzetlerini tatmış birisi olarak bu sektörde işini iyi yapan mekanlardan birisi olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim.
Ankara'da yemek bloğu yazmaya başladığımdan beri yeni açılan ve gitmediğim mekan notlarını alarak gitmeye çalışıyor ve yorumluyorum. Özellikle işini iyi yapmaya çalışan ve esnaf lokantası kategorilerinde olan mekanları tavsiye ediyor güzel şehrimizde iyi mekanların destek görmesi için çaba gösteriyorum. Teşekkürlerini ileten arkadaşlara ve instagramdan beğenilerini eksik etmeyen foodie camiasına eyvallah :)

Olta Restaurant Akyaka

Resim
Muğla ilimiz bir çok köyü ve ilçesi ile adeta cennet gibi. Bu ilçelerden biriside cennet doğasıyla Ula'ya bağlı Akyaka. Akyaka güzelim doğasının yanı sıra çok lezzetli mekanlara da sahiplik yapıyor. Özellikle rakı-balık diyebileceğimiz temada olan restaurant zincirleri yanı sıra Akçapınar Tostçusu da bu yörede ünlü bir mekandır.

İç Anadolu'da büyümüş ve suya hasret birisi olarak Akyaka'da yer alan Azmak Nehri üzerine kurulmuş bir birinden güzel restaurantlara her gidişimde kesin uğrarım. Son gidişimde gurme kimliğimle yeni bir keşif yapmak adına Olta Restaurant da karar kıldım.Diğer mekanlar gibi bir çok ürünü taze ve lezzetli. Kendileri ile sohbetimiz sırasında hemen yanında yer alan ünlü Orfoz Restaurant'ın eski sahipleri olduğunu öğrendim. Orası kalitesini kanıtlamış yerlerden birisidir. Böylelikle Olta Balık Restaurant serüveni başladı.


Unesco Gastronomi Şehirleri Listesi

Resim
Yaratıcı Şehirler Ağı programını UNESCO 2004 yılında başlatmıştır. Bu projede hedeflenen kültürel endüstrilerin yaratıcı, ekonomik, sosyal potansiyelini geliştirmeyi amaçlamakta ve kültürel zenginlikleri paylaşmak olduğudur.

Yazımın amacı Yaratıcı Şehirler Ağı programının bir alt kategorisi olan Gastronomy alanında olacak. Şuan toplam 18 şehir bu programa layık görülerek dahil olduğunu belirteyim. Ülkemizden ise ne mutlu ki Gaziantep yakın zamanda listeye dahil olmuştur.Aynı zamanda Gaziantep , baklava, beyran ve antep fıstığı ürünleri Coğrafi İşaret Tescillidir. Genel bazı bilgileri bilmemiz açısından yazıya ekliyorum. Daha sonra şehirleri paylaşacağım.

Luppa Restoran Ankara

Resim
Ankara'da gidebileceğimiz güzel mekanlar listesine bir üye daha eklendi. Luppa ! Şuan 2 şube olarak hizmet veren mekan , ilk şubesini Çayyolu ilçesine açmıştı. Şimdi çok güzel tasarıma sahip ikinci şubesini Kavaklıdere 'de açtı.

Luppa yemek kategorisinden daha çok tatlılarıyla ön planda olan bir yer. Aslında hem pastane diyebilecek kadar kaliteli tatlı ürünleri çıkarıyor hem de restoran diyebilecek seviyede lezzetli yemekler sunuyor.Bildiğim kadarıyla özellikle pastane tarafını (tatlıları) Fransız şef önderliğinde donanımlı bir ekip yürütüyormuş. Bu sebeple diğer pastanede bulamayacağınız mekana has güzel lezzetler mevcut.

Açılıştan kısa bir süre sonra lezzetleri denemek adına 5 kişi gittik. Menü gayet güzel. Hizmet gayet güzel. Lezzetler ise genel olarak bizleri tatmin etti. Ankara'da oyun parklı restaurantlardan birisi aynı zamanda.Üst katta oyun alanı mevcut.