Yayınlar

Kasım, 2020 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Türk Kahvesi ve Düşündürdükleri

Resim
Arkadaşlar ile kahve konusunda sohbet açıldığında konu Türk Kahvesi'ne gelir ve üzerine uzun uzun tartışırız. Genellikle niteliksiz çekirdeklerden yapılan , acı ve lezzetsiz olarak hazırlanan Türk Kahvesi , bir çok kişiyi kahveden soğuttuğu gibi bize has olan bu pişirme yöntemine ön yargı ile yaklaşılmasına sebep oluyor. Ben uzun bir süre Türk Kahvesi sevmeyen birisi olarak 3.dalga kahvecilerin açılmasıyla kahveye bakışım değişti. Gastronomiye olan merakımdan dolayı kahve konusunu da uzun uzun araştırdım ve aslında neden Türk Kahvesi genellikle kötü hazırlanıyor bir kaç not çıkardım. Yazının ana konuda aslında bu. Türk Kahvesi ve Düşündürdükleri Bir kahve düşünün ki Dünya'da yer alan diğer kahve çeşitlerine göre yapılış yöntemi , kültürü ve içilme şekliyle farklı olsun. Türk Kahvesi pişirilerek , telvesiyle beraber ve en son ters çevrilerek fal bakılmasıyla tamamıyla bize has farklı bir kültür sembolize ediyor. Fakat bir ülke düşünün ki böyle bir lezzeti yapılabi