Hayalet Mutfak Nedir ?
Hayalet Mutfak veya Hayalet Restoran (Ghost Kitchen, Virtual Restaurant) olarak adlandırılan bu kavram, yemek sunma hizmetinin teslim yöntemini ifade eder. Temelinde yatan mantık, fiziki bir dükkan tutulmadan sadece paket servis ile hizmet imkanı veren işletmeyi ifade eder. Ülkemizde yeni yaygınlaşan Hayalet Mutfak, yurtdışında oldukça popüler bir seçenektir. Neden Bir Hayalet Mutfak Açmayı Tercih Etmeli ? Birincil amaç tabii ki maliyet ! Ara sokak da küçük bir dükkan dahi işinizi göreceği için kira giderinizin minimize edebiliyorsunuz. Onun dışında garson, yemek salonu maliyeti ve müşteri karşılama gibi operasyonlar kafanızı meşgul etmiyor. Kullanılan malzeme kalitesine ve lezzetine yoğunlaşarak butik üretim ile online müşterileri hedef aldığınız bir model çoğu insan için daha doğru olacaktır.. Hayalet Mutfak Açarken Dikkat Edilecekler Paket servis odaklı çalışılacağından dolayı öncelikle yemek teslimatı önemli bir konu. Fikriniz henüz taslak aşamasında dahi olsa kurye teslim